반응형 순대국1 존맛 순대국래시피 알려드림 재료순대: 2~3개 (소 순대 또는 돼지 순대)돼지고기: 200g (목살 또는 사태)대파: 1대마늘: 3~4쪽고추가루: 1~2큰술 (기호에 따라 조절)국간장: 1큰술소금: 적당량후추: 적당량물: 1.5L참기름: 1큰술부추: 한 줌 (선택 사항)계란: 1개 (선택 사항) 재료 손질돼지고기 손질:종류: 목살이나 사태를 사용합니다. 지방이 적당히 섞여 있는 부위가 좋습니다.자르기: 고기를 씻은 후, 한 입 크기(약 3~4cm)로 깍둑썰기 합니다. 이렇게 하면 고기가 골고루 익고 국물에 맛이 잘 배어듭니다.대파 손질:대파는 송송 썰어주세요. 약 0.5cm 간격으로 잘라주면 좋습니다.이때 파의 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용할 수 있는데, 흰 부분은 국물에 넣고 초록 부분은 마지막에 고명으로 올리면 좋습니다.마.. 2024. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
